首页 > 顶级厨师第十二期 > 《顶级厨师》:技能测试拔丝地瓜 钟毓纪晓光胜出
    分享到:
    时长:1168
    发布:2013-02-22 10:30:37

    视频简介: 顶级厨师技能测试又是一次考验美食爱好者之间合作的比赛。吕佳挑选了张桐,身为队长的他认为团队赛会输与传菜员的张桐有较大的关系,所以两人应该共同承担责任,一起接受惩罚。张桐拖后腿?其实,在所有人看来这是一个非常强的组合,他们非常有可能免于今天的压力测试。你们觉得呢?45分钟完成三道甜品,而且必须先完成拔丝地瓜,得到品委认可之后,才能够去制作另外两道甜品,挂霜腰果和琥珀桃仁。这难度升级真的是三级跳啊!“拔丝”是非常考究师傅对火力的控制,如果控制的不好,那么就永远无法成品,据说三级厨师考试的题目就有拔丝苹果。钟毓和纪晓光保持领先,成为这一轮比赛的胜出者,总算可以安全了。钱云娜和元钿辉通过努力,虽然将丝拔得非常漂亮,但也只能进入压力测试了,被公认的强强组合吕佳和张桐,在45分钟内连一道拔丝地瓜都未能完成,5次失败!化学博士居然败倒在了“糖”上,也只好与队友一起进入压力测试了。

    节目视频【更多】